一、為了研究發(fā)酵牛糞作為奶牛臥床墊料的微生物消長(zhǎng)規(guī)律,本試驗(yàn)選擇舍飼散欄泌乳牛舍，檢測(cè)1個(gè)自然年度牛糞墊料不同深度的微生物(細(xì)菌和真菌)數(shù)量。每2月檢測(cè)1次，每次連續(xù)7天，結(jié)果表明，不同月份牛糞墊料的表、中、深層細(xì)菌數(shù)量隨填鋪臥床時(shí)間的增長(zhǎng)表現(xiàn)出上升趨勢(shì)，剛填鋪的牛糞墊料細(xì)菌數(shù)量為2.0×106～3.8×107 cfu/g,填鋪7d時(shí)細(xì)菌數(shù)量達(dá)4.7×107～3.6×108 cfu/g,4、6、8和10月份牛糞墊料的細(xì)菌數(shù)量均表現(xiàn)為表層偏高、中層偏低的趨勢(shì);牛糞墊料中真菌數(shù)量沒有表現(xiàn)出明顯的消長(zhǎng)規(guī)律，且填鋪7d時(shí)真菌數(shù)量增長(zhǎng)幅度較小,剛填鋪時(shí)牛糞的真菌數(shù)量介于4.3×102～1.5×103 cfu/g，填鋪7d時(shí)真菌數(shù)量為9.5×102～4.8×103 cfu/g.此外，牛糞墊料的細(xì)菌和真菌數(shù)量與環(huán)境溫度間均不存在顯著相關(guān)性(P＞0.05)。該研究可為奶牛臥床消毒制度的完善提供可靠數(shù)據(jù)，以提高奶牛的生產(chǎn)性能和健康水平。
二、為改善奶牛臥床的舒適度和解決奶牛臥床墊料的來源及成本問題，實(shí)現(xiàn)廢物的循環(huán)再利用，將新鮮牛糞經(jīng)篩分晾曬后作為臥床墊料，研究牛糞墊料對(duì)泌乳牛健康和行為方面的影響。選擇兩棟規(guī)模和型式一樣的泌乳牛舍分別作為對(duì)照舍和試驗(yàn)舍，對(duì)照舍內(nèi)臥床鋪墊橡膠墊，試驗(yàn)舍臥床在橡膠墊的基礎(chǔ)上鋪墊3-5cm厚的牛糞墊料，通過對(duì)牛糞墊料的物理特性分析、牛糞墊料使用前后的細(xì)菌計(jì)數(shù)、牛體后驅(qū)清潔度的評(píng)分和趴臥行為的觀測(cè)，對(duì)牛糞墊料夏季時(shí)的使用效果及使用過程中存在的問題進(jìn)行了研究。
試驗(yàn)結(jié)果表明：
2.1、鋪設(shè)牛糞墊料的泌乳牛舍舍內(nèi)溫度和相對(duì)濕度分別為：25.7℃和78.8%，未鋪設(shè)牛糞墊料的泌乳牛舍舍內(nèi)溫度和相對(duì)濕度分別為：26.6℃和77.4%；在8：00、14：00和20：00測(cè)得牛糞墊料臥床表面溫度分別為：26.3±0.3℃、27.4+0.2℃和27.9±0.2℃，測(cè)得無墊料臥床表面溫度分別為：26.8±0.1、27.7±0.3和27.9±0.2,同一測(cè)定時(shí)間點(diǎn)兩種臥床表面溫度相比,差異不顯著(P0.05)；使用牛糞墊料的泌乳牛舍早上8：00測(cè)得NH3濃度為3.5±0.3mg/m3，晚上19：00測(cè)得濃度為5.8±0.3mg/m3，與同一測(cè)定時(shí)間段未鋪墊牛糞墊料牛舍內(nèi)的NH3濃度3.3±0.2mg/m3和5.5±0.2mg/m3相比，差異不顯著(P0.05)；
2.2、鋪墊3天的牛糞墊料克雷伯氏桿菌、鏈球菌和大腸桿菌細(xì)菌計(jì)數(shù)分別為：11.0Log10cfu/mL、10.5Log10cfu/mL和10.9Log10cfu/mL，未鋪墊過的牛糞墊料細(xì)菌計(jì)數(shù)依次為：10.8Log10cfu/mL、9.9Log10cfu/mL和10.7Log10cfu/mL，同種細(xì)菌相比菌落計(jì)數(shù)差異不顯著(P0.05)；
2.3、鋪墊牛糞墊料的奶牛后驅(qū)清潔度總分為2.1,總分屬于分類二(中度污染)，鋪橡膠墊奶牛后驅(qū)清潔度總分為1.7，屬于分類一(輕度污染)；
2.4、除去榨奶時(shí)間，泌乳牛每天在牛糞墊料臥床上平均每次躺臥回合時(shí)間(49.9±3.0min)及回合次數(shù)(15±0.6)顯著高于在橡膠墊上躺臥時(shí)間(37.5±5.1min)和回合次數(shù)(13±0.6)(P0.05)；泌乳牛在牛糞墊料臥床上回合之間的站立時(shí)間(9.0±0.6min)低于在橡膠墊臥床上的站立時(shí)問(11.2±0.7min),差異顯著(P0.05)；泌乳牛在牛糞墊料臥床上(22.6±5.2s)躺臥前準(zhǔn)備的時(shí)間,顯著低于在橡膠墊臥床上(86.7±7.38s)的時(shí)間(P0.05)。 試驗(yàn)結(jié)果說明：牛糞墊料不僅不會(huì)影響牛舍內(nèi)的小氣候及牛舍的衛(wèi)生狀況，還會(huì)增加泌乳牛的趴臥時(shí)間，縮短站立時(shí)間，提高泌乳牛的舒適度，在改善動(dòng)物福利的同時(shí)，在一定程度上又解決了奶牛場(chǎng)的糞污處理問題，對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有一定的意義。但是，在使用牛糞墊料時(shí)需要注意奶牛臥床的改造和糞便的清理。
三、安全情況
1、目的：評(píng)估發(fā)酵牛糞對(duì)奶牛的安全性，并檢驗(yàn)其在生產(chǎn)中的應(yīng)用效果。
2、方法：比較發(fā)酵前后牛糞水分的變化，檢測(cè)其細(xì)菌種類和數(shù)量，評(píng)價(jià)發(fā)酵牛糞的安全性。
3、結(jié)果：發(fā)酵牛糞沒有能誘使奶牛發(fā)病的致病菌。臨床應(yīng)用時(shí),試驗(yàn)組牛舍NH3含量稍高于對(duì)照組；試驗(yàn)組乳房炎和肢蹄病的發(fā)病率均低于對(duì)照組。2組隱性乳房炎增幅近似;試驗(yàn)組牛體清潔度評(píng)分優(yōu)于對(duì)照組;試驗(yàn)組躺臥率高于對(duì)照組；發(fā)酵牛糞對(duì)奶牛的奶產(chǎn)量基本沒有影響。
4、結(jié)論：發(fā)酵牛糞作為牛床墊料是可行且安全的。